Przepis na ciasteczka Wigilijne

Ciasteczka korzenne

Składniki:

• 300 g mąki pszennej

• 100 g miodu

• 100 g cukru

• 100 g masła

• 1 jajko

• 2 łyżeczki przyprawy korzennej (np. cynamon, imbir, goździki)

• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

• Szczypta soli

Przygotowanie:

1. Rozpuść masło: W garnuszku na małym ogniu rozpuść masło z miodem i cukrem. Mieszaj, aż składniki się połączą, a masa będzie płynna. Odstaw do ostudzenia.

2. Mieszanie składników: W dużej misce wymieszaj mąkę, przyprawy korzenne, sodę oczyszczoną i sól. Dodaj jajko oraz ostudzoną masę z masłem i miodem.

3. Zagnieć ciasto: Wyrób ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne. Jeśli jest zbyt lepkie, możesz dodać odrobinę mąki.

4. Odpoczynek ciasta: Zawiń ciasto w folię spożywczą i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę.

5. Formowanie ciasteczek: Po schłodzeniu rozwałkuj ciasto na grubość około 5 mm i wycinaj ciasteczka w ulubione kształty.

6. Pieczenie: Ułóż ciasteczka na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 10-12 minut, aż będą lekko złote.

7. Studzenie: Po upieczeniu ostudź ciasteczka na kratce.

8. Dekoracja (opcjonalnie): Możesz je ozdobić lukrem, posypką lub czekoladą.

Smacznego!

Te ciasteczka idealnie nadają się na wigilijny stół, a ich aromat na pewno wprowadzi świąteczny nastrój.